|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
| Scharfe Curry Spargelsoße |
Hallo, heute abend gab´s mal wieder eine sehr scharfe Variante von Spargel. Ich habe das passende Rezept mal zusammengeschrieben, das solltest Du aber nur nachkochen wenn du wirklich scharfes Essen verträgst :-) Man braucht dazu nicht viel, aber die wichtigste Zutat ist echtes grünes Thai Curry, welches wir direkt aus Thailand haben. Vielleicht gibt es ähnliches in Deutschland, aber wir haben es noch nicht gefunden. Hier also die Zutaten: Ca. 1 TL grünes Thai Curry Ca. 1 EL Pflanzenöl, z.b. Sonnenblumenkernöl Etwas Wasser Ca. 1 EL Essig Eine Tüte fertige Mischung für Salatdressing
So und nun kommt das Öl und das Curry in eine Pfanne.
Da unser Curry eingefroren ist müssen wir es erstmal langsam auftauen. Dazu etwas Wasser zugeben
Dann die Salatmischung dazu geben. Das Ganze dann verrühren
und etwas Wasser
und Essig zugeben. Das war´s auch schon, fertig! Jetzt wird´s scharf, also: Guten Appetit!
|